8. Türchen

[Rizzoli]

... hier ein Bild für dich Frosty

ich wünsche mir ein Lied aus dem Genre Country.. ein Weihnachtslied sollte es schon sein *g*

[Falbala]

Frosty hier findest du Bilder zum ausmalen, viel Spaß damit.

https://www.google.com/url?sa=i&rct=j&q ... 8546680981

Hallo ihr Lieben, ich wünsche mir einen Link zum Weihnachtsschlager „Auf einmal (2018)“

Falbala/Regenbogenwelt/ID: 68470

[Larawag]

Falbala hier ist dein Link

https://www.youtube.com/watch?v=RhrpZ28bm8Y

ich wünsche mir ein idiotensicheres Rezept zum backen von zimtsternen

Larawag aus der Regenbogenwelt ID 70166

//EDIT by Magoia: 2. Strang, der sich eingeschlichen hat. Bitte bei Lemuria weiter machen.

[Lemuria]

... hier ein Bild für dich Frosty

ich wünsche mir ein Lied aus dem Genre Country.. ein Weihnachtslied sollte es schon sein *g*

biddaschön, Rizz

https://www.youtube.com/watch?v=ibfdrui3RlQ

ich wünsche mir Christbaumschmuck aus Holz

Tante Edit reicht noch dazu :
Lemuria / Lotus / 9758

[Floriana]

Bitteschön Lemuria




Ich wünsche mir ein Adventsgedicht




Flo, lotuswelt. ID 665

[iltibo]

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt.
Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier,
dann steht das Christkind vor der Tür

Ich wünsche mir ein weihnachtliches Hundefoto.

[Ela*]

Hier ein Weihnachts-Hunde-Baby für Dich




Ich wünsche mir ein Bild mit sehr viel Schnee in den Bergen

ElaZi Regenbogen Id 23573

[Twinsmami0]

Ich erfülle gleich iltibos wunsch

Ich wünsche mir ein leckeres Lebkuchen Rezept
Lg Twinsmami2015 aus der Regenbogenwelt
AccountID :14042


//EDIT by Magoia: 2. Strang, der sich eingeschlichen hat. Bitte bei ElaZi weiter machen.

[morningsun]

250 g Honig
250 g Rohrzucker, braunen
100 g Butter oder Margarine
1 Pck. Lebkuchengewürz
1 Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale
500 g Mehl
2 EL Kakaopulver
2 Ei(er)
12 g Pottasche (etwa 1 geh. TL)
2 cl Kirschwasser

Honig und Zucker erwärmen. Unter Rühren das Fett, die Gewürze und den Zitronenabrieb dazugeben. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

Nach und nach die Honig-Zucker-Masse mit dem Mehl und dem Kakao verrühren und gut verkneten. Eier leicht verquirlen und unter den Teig mischen. Pottasche behutsam im Kirschwasser verrühren, gut auflösen und unter den Teig mischen.

WICHTIG:
Den Teig während der Zubereitung nicht lange stehen lassen, denn er wird sonst fest und lässt sich kaum noch bearbeiten.
Solange kneten und mischen, bis er nicht mehr klebt und glatt und glänzend ist. (Möglich, dass man noch etwas Mehl hinzugeben muss)
Am besten, man setzt die Knethaken des Handmixers ein, oder besser noch die Küchenmaschine. Oma hat die ganze Prozedur des Knetens Opa überlassen.

Eine Kugel formen und den Teig mindestens 1 Nacht lang ruhen lassen. Aber wie oben empfohlen, die Lebkuchen schmecken erst richtig gut, wenn man den Teig 2 Monate "in Frieden" lässt .

Vor dem Ausrollen nochmals richtig fest durchkneten und dann auf bemehlter Fläche fingerdick ausrollen.
Mit Hilfe einer Schablone (Opa durfte sie anfertigen) oder mit einem Herzausstecher den Teig ausschneiden. Diese Gebilde nochmals 1 - 2 Stunden ruhen lassen.
Auf Backpapier (oder leicht gefettetes, bemehltes Blech) im vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene, backen.
Hin- und wieder die Farbe prüfen, denn der Lebkuchen darf nicht zu dunkel werden, sonst schmeckt er bitter. Die Hitze evtl. reduzieren.
Backzeit etwa 20 Minuten bei 180 - 200 °C. Heißluft etwas weniger, Gas Stufe 2 - 3

Die Menge reicht für ein normales Blech. Lebkuchen sofort auf einem Rost auskühlen lassen. Wenn die Oberfläche glänzen soll, dann kurz vor Backzeitende mit Zuckerwasser bestreichen. Ansonsten die abgekühlten Lebkuchen mit Zuckerglasur verzieren.
Wer mit Mandeln verzieren möchte, sollte diese schon vor dem Backen leicht in den Teig drücken.

Oma hatte am liebsten Herzen, die sie nach dem Abkühlen mit Haselnussglasur (Fertigprodukt) bepinselte. In die Mitte setzte sie zur Dekoration eine Schokoladenmokkabohne oder ein silbernes Zuckerkügelchen.
Natürlich gab es für uns Kinder zusätzlich diesen typischen Nikolaus, der mit einem Oblatenbildchen versehen war. (Deshalb musste Opa auch die Schablone anfertigen).
Wie Oma Frieda diese Bildchen speziell befestigte weiß ich nicht. Vermutlich mit einer Paste aus Puderzucker und Wasser.

Der Geschmack ist sehr typisch wie früher die Lebkuchen geschmeckt haben. Leicht herb, ähnlich diesen verzierten Lebkuchenherzen auf dem Jahrmarkt, aber natürlich um einiges besser.

Möglich, dass der Lebkuchen steinhart wird, dann sollte man ihn an feuchter Luft, oder zusammen mit einem angeschnittenen Apfel aufbewahren. Dadurch wird er wieder butterweich.


Wünsche mir eine schöne Bastelidee für Weihnachtskarten.

morningsun, Lotuswelt, ID: 65316

[Shiori]

250 g Zucker
80 g Wasser
750 g Honig
1 großes Ei(er)
60 g Eigelb
30 g Zimt
20 g Vanillezucker
8 g Nelke(n), gemahlen
8 g Kardamom, , gemahlen
4 g Muskat, gemahlen
1 Zitrone(n), abgeriebene Schale davon
600 g Roggenmehl
600 g Weizenmehl
12 g Hirschhornsalz
5 g Pottasche, (Apotheke)
100 g Milch

Ich wünsche mir ein bild einer weihnachtskrippe
Shiori Lotuswelt 12418