Hallo Toad,
Der Wassergarten ist quasi ein "Upgrade" zum alten Wassergarten. Ist der neue Garten einmal frei, kommt man nicht mehr in den alten Garten zurück. Es ist in dem Sinne kein 4. (bzw. 5.) Garten sondern eigentlich viel mehr eine Erweiterung des Wassergartens, man hebt ihn auf eine neue Ebene, auf welcher es statt +2 nun +3 Ertrag gibt
Es ist also nicht möglich den "alten" Wassergarten noch zu besuchen, da dieser nach dem Upgrade nicht mehr vorhanden ist.